Tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho cán bộ phụ trách bếp ăn, cấp dưỡng

Phát biểu tại lớp tập huấn, đồng chí Đại tá Nguyễn Trung Kiên, Phó Bí thư Đảng ủy, Phó Giám đốc Công an tỉnh nhấn mạnh vai trò quan trọng của công tác bảo đảm an toàn thực phẩm đối với sức khỏe cán bộ, chiến sĩ; đồng thời yêu cầu các học viên phát huy tinh thần trách nhiệm, tập trung nghiên cứu, tiếp thu đầy đủ các nội dung được truyền đạt để vận dụng hiệu quả vào thực tiễn công tác, góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn và bảo đảm an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể trong toàn lực lượng. 

Lớp tập huấn diễn ra trong 3 ngày với tổng thời lượng 24 tiết học do các giảng viên Trường Cao đẳng Nguyễn Du trực tiếp truyền đạt. 

Trong chương trình, các học viên được trang bị kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm; các quy định, nguyên tắc bảo đảm an toàn thực phẩm trong các khâu cung ứng, bảo quản, sơ chế, chế biến và phục vụ ăn uống; công tác vệ sinh bếp ăn, lưu mẫu thực phẩm, xử lý rác thải và các biện pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm. 

Thông qua lớp tập huấn nhằm nâng cao nhận thức, trách nhiệm, kiến thức chuyên môn và kỹ năng thực hành cho đội ngũ cán bộ phụ trách bếp ăn, cán bộ cấp dưỡng; góp phần bảo đảm an toàn thực phẩm, chăm lo sức khỏe cán bộ, chiến sĩ, phục vụ hiệu quả yêu cầu công tác, chiến đấu và xây dựng lực lượng Công an Hà Tĩnh ngày càng chính quy, tinh nhuệ, hiện đại.